Enel cap铆tulo 214 del programa de televisi贸n Los fogones tradicionales T15, la cocinera Manola nos prepara una receta de Caldo piment贸n.Un plato de pescado tradicional del pueblo de Vera, Almer铆a.. Lo primero que tenemos que hacer es verter 1 l de agua en una cazuela. Cortamos 6 patatas en rodajas gruesas y las introducimos en el agua. Planesde ocio del Festival Sensaciones del Piment贸n de La Vera. Como complemento, el festival da la posibilidad de conocer otras joyas del turismo rural como el Parque Nacional de Monfrag眉e, la ciudad romana de C谩parra o el pueblo museo de Granadilla en visitas guiadas que tambi茅n llevan a Las Edades del Hombre en
Enbreve el Piment贸n de la Vera contar谩 con una Denomi-naci贸n de Origen En Espa帽a destacan dos zonas pro-ductoras de pimiento para piment贸n, la re-gi贸n de Murcia y la comarca de la Vera (C谩ceres); y aunque tambi茅n se cultiva en otras provincias como Albacete, Alicante, Ciudad Real, Avila, Toledo, Badajoz, Sevi-Ila, 茅stas est谩n muy
Elpiment贸n de la Vera (C谩ceres) y el piment贸n de Candeleda (脕vila), se distinguen de las variedades de otros pa铆ses y del de Murcia por el caracter铆stico aroma ahumado que desprende, debido al proceso de secado mediante humo de madera de roble o encina en los meses de octubre y noviembre. 驴C贸mo se hace el piment贸n? El
Piment贸nde La Vera. El ahumado de los pimientos es un proceso lento y laborioso que se realiza hoy, igual que hace 400 a帽os, en secaderos de corriente vertical situados a pocos metros del lugar
Piment贸nde la Vera. El Piment贸n de la Vera VegaC谩ceres est谩 ahumado de forma caracter铆stica como marca la tradici贸n con madera de encina y roble. Ese sistema tradicional consigue aportar el sabor, color y aroma de La Vera en todos los platos y elaboraciones en los que se utiliza. Adem谩s, puedes disfrutar de diferentes variantes Aqu铆la Tierra 隆Aprendemos c贸mo se elabora el famoso Piment贸n de la Vera!. La campa帽a del pimiento en Riolobos, C谩ceres, se empieza a finales de mayo y Pasoa paso. 1) Poner la paella o sart茅n a fuego medio. Verter el aceite. Cuando est茅 bien caliente, a帽adir y sofre铆r los trozos de pollo y conejo hasta dorar de manera uniforme. Evitar quemarlos. 2) Echar las verduras y guisar. Luego, verter el tomate rallado y el resto de las verduras.
Hacia1750, ya se produc铆an en La Vera mil arrobas de piment贸n y se superaban las 3.000 en 1791, seg煤n el Catastro de Ensenada. A principios del siglo XX, hab铆a 16 molinos de pimientos en
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    • como se hace el pimenton de la vera